Wieprzowina barbecue

Wieprzowina barbecue po amerykańsku

Wieprzowina barbecue to klasyczna potrawa z amerykańskiego południa, serwowana w bułce lub na talerzu ze świeżą surówką z białej kapusty.

Potrawa jest wyjątkowo popularna wśród entuzjastów grilla i kiedy już jej skosztujesz z pewnością nie będzie to ostatni raz. Bo trudno uwierzyć, że zwykły stek z karkówki może być tak smakowity!

Potrawę przygotowuje się przez dwa dni, lecz można ją bez problemu przygotować na grillu, który jest podstawą naszego przepisu. Zastosowaliśmy suchą nacierkę na mięso oraz sos barbecue, który dodaje się gdy mięso jest już prawie gotowe. Aby dodać bogatego aromatu dymu, zastosujemy zrębki do wędzenia na grillu Smoke It All nr 1 Równiny pływowe. Można zastosować także inne warianty smakowe Smoke It All.

Miłej zabawy!